Catering

קייטרינג צמחוני

קייטרינג צמחוני

אם עד לפני מספר שנים הרוב הגדול של האנשים היו בוחרים לאירועים בקייטרינג בשרי, כשברור כי המנות הבשריות הן העיקר בתפריט, היום הדברים כבר אינם כך. במיוחד באירועי צהריים כמו בריתות או חתונות צהריים, רבים בוחרים קייטרינג צמחוני. קייטרינג צמחוני הוא למעשה קייטרינג בו ניתן להגיש הכל מלבד מנות בשריות. מדובר על שילוב בין מנות טבעוניות, חלביות ואפילו דגים. עובדה זו מרחיבה מאוד את האפשרויות ואת האפשרות למגוון עשיר של מנות מעולות ומשביעות. הקייטרינג של שף אלעד לוי מתאים את עצמו לכל לקוח ולקוח וכולל תפריט עשיר במיוחד כך שהוא מהווה אופציה מעולה גם בתור קייטרינג צמחוני.

קייטרינג צמחוני- מנות מכל הסוגים

אם קייטרינג טבעוני מגביל מעט יותר, קייטרינג צמחוני, במיוחד קייטרינג צמחוני מומלץ הנחשב לקייטרינג מעולה, פורש בפני לקוחותיו מגוון עשיר מאוד של מנות. מנות צמחוניות אינן כוללות רק סלטים, אם כי סלטים עשירים ומעניינים מהווים חלק משמעותי בתפריט. תפריט צמחוני כולל מגוון רחב של מנות שכולנו, כולל הקרניבורים שבינינו, אוכלים ביום יום בלי לחשוב על כך שאלה מנות צמחוניות. רוצים דוגמה? מה דעתכם על רביולי ממולא גבינות? פסטה ברוטב רוזה או אלפרדו (עגבניות ושמנת או רק שמנת), ריזוטו עשיר ומעלה ניחוחות ואפילו פיש אנד צ'יפס, כי קייטרינג צמחוני כולל בין היתר גם דגים.

לשלב את הבריאות עם הטעם

קייטרינג צמחוני כולל בתוכו מגוון מנות שהן בריאות מאוד, חלקן דלות קלוריות (יחסית) וחלקן מנות עשירות מאוד שלא מיועדות בהכרח לאלה שפצחו בדיאטה דווקא עכשיו (האמת? כבר עדיף לדחות את הדיאטה למחר, ואנחנו לא דוגלים בד"כ בלדחות…). קייטרינג של שף אלעד לוי מציע מגוון מנות צמחוניות. לא כל המנות דלות קלוריות אך כולן בריאות במידה הרבה ביותר האפשרית. שף אלעד לוי מקפיד לבחור מוצרים איכותיים וטריים, לעשות שימוש בירקות ופירות על פי העונה שלהם, לבחור בשמן איכותי כמו שמן זית, לשלב אגוזים ושקדים שנחשבים בריאים ביותר. כשאתם בוחרים קייטרינג בריאות היא פרמטר חשוב שיש לבדוק אותו, כי אנשים רבים מקפידים על תזונה בריאה. לכן חשוב לוודא שישנה הקפדה על טריות ומוצרים איכותיים.

 

קייטרינג צמחוני למסיבת רווקות

רוצה להפתיע את החברות עם ארוחה כיפית ומעניינת? עם קייטרינג צמחוני כל החברות יהיו מרוצות. בנות רבות מעדיפות מנות קלילות, מרעננות וטריות וקייטרינג צמחוני מספק מנות רבות כאלה. כפי שציינו, תפריט צמחוני אינו בהכרח דיאטטי, אם כי יש מנות שבהחלט ניתן לשים תחת קטגוריה זו כמו מגוון רחב של סלטים, ירקות אנטי פסטי ועוד.

כמובן שהדבר לא בא על חשבון הטעם, לפחות בקייטרינג של שף אלעד לוי. תפריט צמחוני יכול להיות מן המטבח האיטלקי (פיצות טבעוניות, פסטות, אנטי פסטי), הים תיכוני והמקומי (חומוס, פלאפל, מגוון סלטים) וגם מן המטבח האסיאתי. בקיצור, לכל מקום אליו תכווני את מסיבת הרווקות שלך, בין אם תרצי ליצור תחושה של אי בתאילנד או דווקא שופינג באיטליה, קייטרינג צמחוני ישלים את העבודה.

קייטרינג צמחוני לעובדים שלכם

שמתם לב שאחרי הארוחה העובדים שלכם פחות עירניים ועייפים יותר? קייטרינג צמחוני הוא הפתרון. מנות צמחוניות הן קלילות יותר מן המנות הבשריות, אך תפריט צמחוני לא יהפוך את הארוחה לדלה ופחות מגוונת.

תבשילי אורז עם ירקות, פסטות במגוון רטבים, ירקות ממולאים ללא בשר, סלטים מרעננים ועסיסיים- כל אלה יהפכו את הארוחה לעשירה, משביעה, מזינה אך לא כבדה. כך יחזרו העובדים אל העמדה שלהם כשהם שבעים ורגועים אך לא עייפים. יותר ויותר מקומות עבודה מאמצים את הרעיון ומחפשים קייטרינג צמחוני מומלץ. האמת שכבר אין לכם צורך לחפש כי מצאתם: קייטרינג של שף אלעד לוי הוא קייטרינג צמחוני מעולה שיענה על כל הציפיות שלכם ושל העובדים שלכם וגם מעבר.

קייטרינג צמחוני וגם כשר

אמנם נושא הכשרות מוכר יותר בהקשר של הפרדת בשר מחלב או הקפדה על סוגי בשר שנחשבים כשרים, אך כשרות היא מורכבת יותר וכוללת דינים רבים. לכן, הבחירה בתפריט צמחוני אינה בהכרח הופכת את הקייטרינג לכשר.

ישנם גם חוקים הקשורים לירקות, לאופן הגשת המזון ועוד. לכן, בחרו קייטרינג  צמחוני שהוא גם כשר ובעל תעודת כשרות.

במיוחד אם אתם מחפשים קייטרינג לאירוע גדול עם מוזמנים רבים שאינם בהכרח מכירים או קייטרינג שיכין את הארוחות בעסק שלכם, בדקו שמדובר על קייטרינג עם חותמת כשרות. קייטרינג של שף אלעד לוי הוא קייטרינג כשר בעל תעודת כשרות כך שאין מקום לספק.

למה עוד לשים לב בבחירת קייטרינג?

בין אם מדובר על קייטרינג צמחוני ובאין אם בקייטרינג אחר, חשוב לשים לב למספר דברים:

השף העומד בראש הקייטרינג: בדקו מי השף המנצח על הקייטרינג, המתכנן והקובע את המנות. חשוב שיהיה שף בעל ניסיון , שף יצירתי המכיר סוגים רבים של מטבחים וטכניקות בישול. אל תתפשרו, במיחוד כשמדובר על אירוע ייחודי כמו חתונה או ברית, אירוע שגם אתם תזכרו לאורך זמן וגם האורחים שלכם.

צוות מנוסה ומקצועי: מעבר לכך שחשוב שהעומד בראש המקום יהיה שף רציני ומנוסה, חשוב שגם צוות העובדים שלו יהיה מקצועי ובעל ניסיון. ישנן חברות קייטרניג שמעסיקות עובדים חסרי ניסיון, לעיתים חיילים משוחררים ולעיתים אפילו תלמידי תיכון.

אל תתפשרו על עובדים לא מקצועיים. בסופו של דבר את המנות מכינים עובדי המטבח ואת המנות מגישים מלצרים. הם אלה שבאים במגע עם המנות או עם האורחים שלכם.

שילוב של טעם ואסתטיקה: במנות המוגשות באירוע חשוב גם ברושם הראשוני וגם הרושם שמגיע אחריו. בחרו במנות שנראות היטב לא פחות מהטעם שלהן. היום בעידן האינסטגרם והרשתות החברתיות, למראה המנות ישנה חשיבות רבה. בזמן הטעימות הסתכלו על הצלחת רגע לפני שאתם טועמים, תראו האם המנה עושה חשק לקחת אותה מן הבופה ולטעום.

הבנה ושיתוף פעולה מצד הקייטרינג: כברק כאשר אתם מדברים בפעם הראשונה עם חברת הקייטרינג שימו לב לתחושה שנוצרת אצלכם. האם נראה שיש הבנה, באם נראה שאיש הקשר מטעם החברה בא לקראתכם, סבלני, אדיב ומוכן לעשות כל שיוכל לעשות בכדי שאתם תצאו מרוצים? אל תתפשרו על פחות. שיתוף הפעולה ביניכם לבין הקייטרינג לפני האירוע חשוב וישפיע גם על האווירה והאנרגיות במהלך האירוע

לוודא שיש לקייטרינג ציוד בכמות מספקת: מכירים את זה שחסר צלחות? שנגמרו הכוסות? שמגיע לאירוע אורח שחשבתם שלא יגיעו וצריך לארגן מנה נוספת באופן ספונטני? חברת קייטרינג מקצועית אמורה להיות ערוכה להפתעות כאלה ואחרות.

לסיכום, אם אתם מחפשים קייטרינג צמחוני מומלץ לכל אירוע, החל מאירוע עסקי גדול, דרך חתונה ועד ארוחה זוגית שמכין שף פרטי. כאן תקבלו מנות בלתי נשכחות שיצרבו גם בזיכרון שלכם וגם של האורחים.