Catering

קייטרינג ליום הולדת

על קייטרינג ליום הולדת

חגיגת יום הולדת מאז ומעולם הייתה אירוע משמח וסיבה למסיבה

יש מי שאוהב לארגן לעצמו את יום ההולדת ויש מי שחוגגים לו במסיבת הפתעה מרגשת

בשני המקרים נדרש להתארגן עם חברת קייטרינג ליום הולדת ורצוי כמובן כזו עם הניסיון המתאים

דוגמאות לאירועים שמזמינים שירותי קייטרינג ליום הולדת:

יום הולדת 16, יום הולדת 40, יום הולדת 50, יום הולדת 60 ועוד…

אז איך בוחרים את המנות ואת התפריט לאירוע?

  • מספר מוזמנים- כמות האורחים באירוע, בין אם מדובר באירוע קטן או באירוע גדול, נתון זה ישפיע על אופי המנות שיוגשו.

כך למשל, באירוע קטן ניתן לבחור במנות שף אישיות בסגנון של ארוחת טעימות בעוד שבאירוע גדול נידרש במנות יותר מוכרות ופחות מורכבות.

  • סגנון האירוע- חשוב מאוד לחשוב איזה אופי רוצים שיהיה לאירוע ועל סמך מידע זה איך יהיה סגנון ההגשה.

מומלץ להתייעץ עם חברת הקייטרינג ליום ההולדת שתעזור לכם לאפיין את צורת ההגשה הנכונה.

להלן סגנונות ההגשה המקובלים :

  • קוקטייל פארטי- סגנון הגשה עם מסתובבים לבחירה.

בחירה בסגנון הגשה זה מאפיין בעיקר את מי שלא רוצה ארוחה "כבדה" אלא נשנושי אוכל.

המנות הן מנות קטנות בסגנון מנות ביס

המנות מסתובבות בין המוזמנים על ידי המלצרים

  • אירוע מזנונים (בופה)- באירוע מסוג זה סגנון ההגשה הוא עצמי 

 

לשיטת הגשה זו מגוון יתרונות:

  1. אוכלים כמה שרוצים- בשיטת הגשת מזנונים האורחים יכולים לשים בצלחת שלהם כמה שהם רוצים בשונה משיטת הגשה לשולחן שבה מקבלים צלחת מוכנה עם כמות קצובה
  2. מגוון ומבחר- קיים מבחר עשיר של סוגי אוכל בכל מזנון ובכל למעשה כל אחד יכול למצוא את עצמו מבחינת האוכל לרוב תיהיה עמדה צמחונית, דגים, בשרי, סלטים ולחמים
  3. מחיר- הגשה בסגנון בופה מורידה עלויות על פני צורת הגשה לשולחנות מה שמשפיע על בחירת שיטת ההגשה

 

  • הגשה אישית לשולחנות- כל אורח מקבל צלחת אישית לשולחן

 

לשיטת הגשה זו מגוון יתרונות:

  1. יחס אישי- בהגשה לשולחנות המלצר מגיש לכל אחד מהאורחים את המנה באופן אישי ובכך למעשה יש קשר אינטימי יותר עם הצוות ומענה לבקשות מה ששונה באירוע בופה שם יחס המלצרים לשולחנות הוא יותר קטן ולכן גם פחות אישי
  2. יעילות ושירותיות- האורחים לא צריכים לעמוד בתור כדי לקבל אוכל ובכך נשמר הסדר באירוע בצורה יותר טובה. מה גם שהמנות מוגשות לכולם באותו הזמן ובכך נוצרת אוירה נעימה יותר בשולחן

 

  • הגשה למרכזי שולחן- הגשה למרכזי שולחן דומה בעיקרה לשיטת ההגשה הקודמת למעט זה שלא כל אורח מקבל צלחת אישית אלא המגשים מגיעים למרכז שולחן וכל אורח מוזג לעצמו את האוכל.
  • כשרות- במידה וצפויים להגיע לאירוע אורחים שומרי כשרות בחרו בחברה המספקת תעודת כשרות ברמת הקפדה מתאימה או לחילופין שביכולתה לספק לאוכלי הכשרות הגבוהה מנות מותאמות (גלאט)
  • תקציב- סגנון, סוג וכמות המנות שייבחרו לאירוע יושפעו גם הן מהגדרות התקציב לאירוע. יחד עם זאת חשוב לציין כי גם עם תקציב מוגבל קייטרינג מנוסה יידע לבנות תפריט טעים, עשיר ומגוון.

 

מה חשוב לבדוק לפני שבוחרים קייטרינג ליום הולדת?

  1. המלצות- אין טוב מאשר קבלת המלצה לקייטרינג מומלץ ליום הולדת ממכר ולכן שאלו חברים ובני משפחה שחגגו יום הולדת ושכרו שירותי קייטרינג ליום הולדת

זה מקנה תחושת ביטחון ורוגע שכן החשיבות בבחירת הקייטרינג היא גבוהה כיוון שהאוכל הוא לב ליבו של האירוע

  1. ניסיון- חשוב לוודא שלחברת קייטרינג הנבחרת יש את הניסיון הנדרש לביצוע אירוע מסוג זה ולאחר בחירת סגנון ההגשה יש לוודא כי היא מיומנת בעבודה בסגנון שנבחר.
  2. מקצועיות- בחרו בחברת קייטרינג מקצועית שמספקת מענה לכל צורכי האוכל באירוע, בין אם מדובר בהגשה לשולחנות על ידי צוות מלצרים מיומן או בהגשה בסגנון וודאו כי יש לה את המענה המלא מבחינת כלי הגשה, ציוד,צוות פתרונות אחסון, חימום וקירור המזון
  3. מחירים- בתחום הקייטרינג קיימים המון חברות שכל אחת מתמחרת את השירות שלה אחרת זאת בהתאם למוניטין, איכות ועלות חומרי הגלם

על כן בחרו בחברת הקייטרינג שיכולה לספק את השירות בהתאם לתקציב שהגדרתם

לסיכום חשוב לבחור קייטרינג מומלץ לימי הולדת שיכול למלא את כל הצרכים שלכם באירוע.

בין אם תבחרו לבצע את האירוע בטבע, בחצר בית או בחלל סגור

לנו יש את כל הכלים, הניסיון והמיומנות לביצוע אירוע היום הולדת שחלמתם